Alexandre Grimod de La Reynière – Almanach des Gourmands – 1804

Prachtig werk, opgericht door Grimod de La Reynière, beschouwd als de eerste moderne gastronomische gids -Het biedt een gedetailleerd overzicht van culinaire geneugten, verfijnde recepten en tips om van goed eten te genieten. De Almanach der Foodies bevat ook restaurantrecensies en aanbevelingen voor kwaliteitsvoedselproducten.Het omvat de Voedingsroute of Reis van een Gourmand in Parijs, die de beste restaurants per wijk vermeldt.Dit boek is een waardevol getuigenis van de evolutie van de gastronomie aan het begin van de 19e eeuw, waarbij de groeiende belangrijkheid van de kunst van het goed eten in de Franse samenleving wordt belicht.Alexandre Grimod de La Reynière - Almanach des Gourmands, Gids in de manieren om uitstekend te koken - 1804 -xviii+280 blz.Goede staat van de band, werk in zijn groen halfleer, lichte schuren, zijden getipt met rood, rug met nerf versierd met gouden lijntjes, gouden titel.Goede binnenstaat, enkele verkleuringen, mooie gravure in het eerste blad.Bezorgservice verzekerd binnen enkele dagen –