3 Fonteinen – Zenne y Frontera – Single Barrel Brandy de Jerez blend 10 – 75cl

1 x Zenne y Frontera – Single Barrel Brandy de Jerez blend 10flesdatum: 19/02/2025flesaantal: 641Bijna vijftien jaar geleden werd de eerste Zenne y Frontera bedacht. De kelderMeester van Bodegas Tradición selecteerde twaalf vaten waarop we oude lambik verder hebben gerijpt. Sinds 2020 selecteren we onze vaten rechtstreeks bij familiebezit Bodegas, waardoor we kunnen kiezen uit een breed scala aan maten en leeftijden, sherry-types, aroma's en smaken. De Single Barrel-serie is de puurste uitdrukking van de harmonie tussen traditioneel 3 Fonteinen lambik en authentieke sherry. Voor deze Single Barrel Zenne y Frontera bottelden we een vier- en-half jaar oude lambik die bijna een heel jaar heeft gerijpt op een pas geleegd vat van meer dan tachtig jaar.Jaaroude ‘Brandy de Jerez’ uit de barrel van Josefa Pérez. Deze brandewijn is de spirits die wordt gedistilleerd uit de still-wijn, de basis van de sherry, en wordt gebruikt om de droge witte wijnen te versterken tot amontillado, oloroso,... Een deel van deze spirits wordt vaak meer dan honderd jaar gerijpt in enkele van de oudste delen van de familie.bodegas. Deze sherry lambik is meer dan 61 maanden voor het bottelen gebrouwen.De staat van het label en de kurk is te zien op de foto.