1 set van 2 MBCC x 3 Fonteinen flessen.1 x Oude Kers (Seizoen 22|23) Mengsel No. 86----------Deze fles werd overhandigd aan de Gold Ticket-houders van de Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2024.Flesdatum: 07/11/2023Voor deze Oude Kirsebær macerereerden we stevnsbæren van het Frederiksdal Estate in Harpelunde, Denemarken, op twee jaar oude lambik. De maceratie duurde meer dan vier maanden. Vervolgens vermengden we het met drie- en een groot deel van meer dan vijf jaar oude lambik. De gewogen gemiddelde leeftijd van deze zure kers lambik bedraagt op het moment van bottelen meer dan 30 maanden. Deze blend bestaat uit elf verschillende brouwsel van 3 Fonteinen, Lindemans en De Troch. Van de 3 Fonteinen brouwsels kwam ongeveer 90% van de granen uit onze eigen Cereal Collective.1 x 3 Fonteinen Druif Pinot Noir & Portugieser (seizoen 22|23) Blend nr. 96----------Botteldatum: 18/08/2023aantal flessen: 840.Deze fles is exclusief uitgegeven voor Mikkeller Beer Celebration Kopenhagen 2025.Voor deze kleine batch Druif hebben we een deel van twee druivelen-likkams geblend voordat ze verder gerijpt werden op een houten vat. Zowel de Spätburgunder (Duitse naam voor Pinot Noir) als de Portugieser-druiven gingen eind september 2022 in maceratie en we hebben de druivelen-likamel nog vijf maanden laten rijpen. De gebruikte likammen... lees verder bij Catawiki
Veilingagenda gebruikt cookies om je een zo goed mogelijke service te bieden. Zie ons cookie statement. Door verder te gaan op deze website stem je in met deze cookies.
