Een ongelooflijk en zeldzaam pakket van 3 rode wijnen van Allante & Boulanger uit het wijnjaar 2024! Zoals altijd, infinitesimale hoeveelheden, oneindige kwaliteit!Mogelijkheid om levering uit te stellen bij hoge hitte op verzoek.Verzending in Europa, het pakket is versterkt.Flessen onbeschadigd, bewaard onder ideale omstandigheden.Vanwege de catastrofale vorst die Jura in 2024 trof, zijn Allante & Boulanger hun gehele oogst kwijtgeraakt. Om dit verlies enigszins te verzachten, hebben ze druiven gekocht bij bevriende wijnmakers.Gamay Le Creux : de druiven komen van een gemengde bodem waar silex overheerst en op het oppervlak donker klei. Deze bodem is krachtig en levert concentratie, de koolzuurmazer (macération carbonique) werd na 12 dagen gestopt, waardoor meer frisheid en finesse bewaard bleef. De rijping gebeurde in neutrale roestvrijstalen vaten en na een jaar werd de wijn zonder toevoegingen gebotteld. Rijp fruit, geconcentreerde bessen en veel sappigheid, krachtig met kruidachtige nuances, en een fijne textuur; aromatisch iets lichter dan de meeste gamays, een iets vroegere oogst heeft sterk bijgedragen aan zijn frisheid.Gamay Bois d'Alix : de druiven komen van een zuivere silexbodem, wat altijd een rokerige toets en een hint naar spek oplevert. De druiven zijn gevinifieerd volgens de methode van koolzuurmazer, zoals in Beaujolais, en de fermentatie... lees verder bij Catawiki
Veilingagenda gebruikt cookies om je een zo goed mogelijke service te bieden. Zie ons cookie statement. Door verder te gaan op deze website stem je in met deze cookies.
