Bourgogne Witte Wijn Duo – Maison Skyaasen Bouzeron 2024 & Pierre-Yves Colin-Morey Saint-Aubin 2023Een opwindende partij met twee onderscheidende witte Bourgognes, die een opkomende micro-producent samenbrengt met een van de meest gerenommeerde namen in moderne witte Bourgogne.1 × Maison Skyaasen – Bouzeron 2024Een zeldzame, kleinschalige 100% Aligoté van Maison Skyaasen, opgericht door de Noorse wijnmaker Joachim Skyaasen.Gemaakt in zeer beperkte hoeveelheden, biedt deze Bouzeron een verfijnde en karaktervolle expressie van Aligoté, met levendige citrus, wit fruit, minerale tonen, subtiele reductie en een frisse, zoute finish.Maison Skyaasen heeft snel aandacht getrokken van Bourgogne-enthousiastelingen door zijn precieze, met weinig interventie gemaakte wijnen en uiterst beperkte productie.1 × Pierre-Yves Colin-Morey – Saint-Aubin 2023Een mooie Chardonnay van Pierre-Yves Colin-Morey (PYCM), een van de meest gerespecteerde en begeerde producenten van hedendaagse witte Bourgogne.De Saint-Aubin 2023 weerspiegelt PYCM’s kenmerkende stijl: precisie, spanning en mineraliteit, met frisse citrus en wit fruit, subtiele eikinvloed en kenmerkende reductieve noten. De smaak is energiek en geconcentreerd, eindigend met uitstekende frisheid en zilte smaak.Al erg aangenaam met wat aeratie, biedt het ook een zeer goed potentieel voor verdere flesrijping.Samengevat bieden deze twee flessen een fascinerend contrast tussen Aligoté en Chardonnay, evenals tussen een van Bourgognes opkomende micro-producenten en een gevestigde referentie... lees verder bij Catawiki
Veilingagenda gebruikt cookies om je een zo goed mogelijke service te bieden. Zie ons cookie statement. Door verder te gaan op deze website stem je in met deze cookies.
