2023 Domaine de la Grange des Pères – Pays d’Herault – 1 Fles (0,75 liter)

Domaine de la Grange des Pères – Rouge 2023 – Vin de Pays de l’Hérault (1 fles)Domaine de la Grange des PèresOpgericht door de helaas overleden Laurent Vaillé, wordt het Domaine de la Grange des Pères beschouwd als een van de meest mythische domeinen van de Languedoc en een van de grootste Franse wijnbouwsuccesen van de afgelopen veertig jaar. In beperkte hoeveelheden geproduceerd en hoofdzakelijk verdeeld per toewijzing, worden de flessen wereldwijd begeerd.Le Rouge 2023 past in de voortzetting van de stijl die de reputatie van het domein heeft opgebouwd. De assemblage berust traditioneel op Syrah, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon en Counoise, afkomstig van terroirs met kalkachtige afzettingen en keien gelegen op de heuvels van Aniane.De vinificatie legt de nadruk op een zachte extractie en een lange rijping in vaten, waardoor wijnen ontstaan die tegelijk krachtig zijn en een opmerkelijke finesse hebben. Ondanks de zonnige vrijgevigheid van het mediterrane klimaat behouden de wijnen altijd frisheid, balans en precisie.Profiel van het jaargang 2023Het wijnjaar 2023 biedt een bijzonder verleidelijke wijn, die concentratie en elegantie combineert:* braam, cassis en zwarte kers* garrigue, tijm en rozemarijn* zoete specerijen en zwarte peper* rookachtige en zoethoutachtige tonen* zachte textuur en grote lengteDe smaak brengt diepte, frisheid... lees verder bij Catawiki