Laura, de elfde generatie van de familie, beheert samen met haar ouders de wijngaarden in de gerenommeerde Monzinger wijngaarden FRÜHLINGSPLÄTZCHEN en HALENBERG. De grote verscheidenheid aan bodems (bijv. groene leisteen, rode zandsteen, kwartsiet, blauwe leisteen) en de diversiteit aan druivenrassen maken de wijnen van Weber uniek en onderscheidend. Het microklimaat, de bodem en de blootstelling aan zonlicht van elk perceel worden zorgvuldig bestudeerd, waarna de juiste druivensoort wordt geselecteerd.Duurzaamheid staat centraal in onze wijnbouw. We passen diverse methoden toe om onze impact op het milieu te minimaliseren en de kwaliteit van onze druiven te maximaliseren. Van biologische landbouw en efficiënt waterbeheer tot het gebruik van hernieuwbare energie en het bevorderen van biodiversiteit in onze wijngaarden: elke stap is gericht op verantwoord handelen op de lange termijn. Hoewel we niet gecertificeerd zijn, zijn we ervan overtuigd dat deze methoden cruciaal zijn voor het veiligstellen van de toekomst van onze wijnmakerij en ons milieu.
Veilingagenda gebruikt cookies om je een zo goed mogelijke service te bieden. Zie ons cookie statement. Door verder te gaan op deze website stem je in met deze cookies.
