Bleekroze van kleur met parelende reflecties, biedt het een goed aromatisch evenwicht in de neus, met een kenmerkende mineraliteit vergezeld van tonen van vers fruit. Aan het palet valt het op door zijn frisheid en zijdezachte, fijne textuur. De afdronk is licht citrusachtig en langdurig, waardoor een gevoel van puurheid en levendigheid ontstaat. De oogst vindt ’s nachts plaats om te profiteren van de lage temperaturen en zo de kwaliteit van de druiven te behouden. Onder de pers wordt alleen het eerste most geselecteerd, met slechts het kopstuk van de cuvée overblijvend. Gisting vindt drie weken plaats bij een gecontroleerde temperatuur. Oenologen en keldermeesters werken vervolgens samen om de blend van deze cuvée te maken, in overeenstemming met de strengste eisen voor kleur en organoleptische kenmerken.
Veilingagenda gebruikt cookies om je een zo goed mogelijke service te bieden. Zie ons cookie statement. Door verder te gaan op deze website stem je in met deze cookies.
