2022 Jacques Prieur “Les Combettes” – Puligny Montrachet 1er Cru – 1 Magnum (1,5 L)

Perfecte staat van conserveringIn zijn originele kistJaargang 2022Het warmste jaar sinds het begin van de 20e eeuw. Sterke veerkracht van de wijnstok.Ondanks een watertekort dat al eind winter voelbaar is en hoge temperaturen vanaf mei, ontwikkelt de wijnstok zich zeer snel en rond 26 mei is de bloei voltooid. 2022 bereikt op dit punt hetzelfde niveau van voortijdigheid als 2020.De regen in juni (120 mm gemiddeld) heeft een deel van het watertekort gecompenseerd en de hevige hitte van de zomer heeft de cyclus van de wijnstok niet geblokkeerd.De véraison eindigt rond 15/20 augustus en de enkele millimeters (20 mm) neerslag medio augustus helpen bij het voltooien van de rijpheid van de druiven.Begin van de oogst op 29 augustus voor Domaine Jacques Prieur.Druivensoort & OppervlakteDruivensoortensamenstelling: 100% Chardonnay op een perceel van 1,50 hectare.TERROIRMooie wijngaard in het hart van de grote terroirs van Chardonnay in de Côte de Beaune. Georiënteerd op het zuidoosten, domineert ze de helling van het dorp Puligny-Montrachet.Klei-kalkbodem met een sterke aanwezigheid van keien die een hoge rijpheid bevordert.Vinificatie & elevageDe druiven worden met de hand geoogst in kleine kratten, waarna de hele trossen worden geperst in een pneumatische pers. Het sap wordt na het persen 36 uur bezonken.... lees verder bij Catawiki