2022 Coche Dury – Monthelie – 1 Fles (0,75 liter)

Geschiedenis van het landgoedCoche-Dury werd in 1973 opgericht door Jean-François Coche.Top Bourgogne producent Domaine Coche-Dury werd in 1973 opgericht door Jean-François Coche. Nu onder het beheer van zoon Raphaël, bewerken de Coches bijna 9 hectare wijngaarden verspreid over zes gemeenten: Meursault, Puligny-Montrachet, Auxey-Duresses, Monthelie en Volnay.Het Domaine staat bekend om zijn uitstekende en veelgeprezen Chardonnay, waaronder Meursault Perrières, Meursault Les Chevalières, Corton Charlemagne en Puligny Montrachet Les Enseignères. Met zijn kleine opbrengsten en nauwgezette wijnbereiding is de naam Coche-Dury echt iconisch op het Bourgondische toneel.De wijnen hebben een ongelooflijke spanning, met een zijdezachte, pure textuur en een perfecte expressie van het terroir. Hun Meursault 1er Cru Les Perrières, die in kleine hoeveelheden wordt geproduceerd en wereldwijd gezocht wordt, is de maatstaf in zijn soort.Druivensoort: Pinot NoirWijngaardDe wijngaarden voor deze wijn (in totaal 0,75 hectare) zijn aangeplant in verschillende jaren, namelijk tussen 1973 en 1980. De bodem bestaat voornamelijk uit klei en het is een vrij zanderig terroir.Vinificatie Bij Coche-Dury is de opvoeding een nauwkeurig proces. De élevage is veel langer vergeleken met andere wijnen en het contact met de lie zorgt voor het unieke karakter van de wijnen van het domein. Tonnelier voor alle vaten is het beroemde François Frères.Houtgebruik... lees verder bij Catawiki