2022 Chateau Lafite Rothschild – Pauillac 1er Grand Cru – 1 Fles (0,75 liter)

Sinds 1975 produceert het château, wereldwijd door wijnliefhebbers gevierd, Magnificent wijnen? (no) Sorry. Let's rewrite properly in Dutch:Sinds 1975 produceert het château, wereldwijd door wijnliefhebbers gevierd, prachtige wijnen, dankzij de dynamische leiding van Eric de Rothschild en, sinds 2017, zijn dochter Saskia. Om deze grote wijn te produceren liggen de wijngaarden op goed gedraineerde klei-kiezelbodems en profiteren ze van de invloed van het Gironde-estuarium. Een van de percelen bevindt zich in de gemeente Saint-Estèphe en herbergt de oudste wijnranken van het landgoed, die buitengewone druiven opleveren. Na handmatige oogst worden de druiven per perceel gevinifieerd in houten, stalen of betonnen vaten, afhankelijk van de specifieke eisen. De alcoholische vergisting wordt nauwgezet gecontroleerd, van temperatuur tot regelmatige pompen. De vergisting duurt 22 dagen. De wijnen rijpen vervolgens in Franse eikenhouten vaten, vervaardigd op het landgoed. Tijdens het rijpingsproces wordt elk vat geproefd om de uiteindelijke blend te verfijnen. Daarna rijpen de wijnen 15 maanden in eikenhouten vaten.Het grote wijn van Lafite is nooit het meest demonstratieve van Pauillac-wijnen. Het is eerder zijn uitzonderlijke finesse, die zich na 15 tot 30 jaar rijping ontwikkelt en het een werkelijk unieke wijn maakt, waardig aan zijn Premier Grand Cru Classé-status. Uitgerust met een fabelachtige... lees verder bij Catawiki