2022 Chateau du Melin, Bourgogne Hautes Côtes de Beaune – Bourgogne – 6 Flessen (0.75 liter)

Château de Melin – Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune 2022Pinot Noir | Côte de Beaune | FrankrijkEen levendige en elegante uitdrukking van de kenmerkende druif van Burgundy, verbouwd hoog op de kalkstenen hellingen ten westen van Beaune. De jaargang 2022 van Château de Melin’s Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune vangt de puurheid en gratie van Pinot Noir op grote hoogte — heldere fruitigheid, zachte textuur en een fluistering van aarde.Karakter & StijlDit is klassiek Bourgogne met een koel klimaat: vers rood fruit, fijne tannines en een onderliggende mineraliteit die spanning en lift geeft. De zonnige oogst van 2022 voegt een vleugje gulheid toe, waardoor het zowel toegankelijk als verfijnd is.ProefnotitiesUiterlijk: helder robijnrood met hints van violet.Neus: aroma's van wilde aardbeien, rode kersen en frambozen, gelaagd met subtiele tonen van rozenblaadjes, specerijen en een vleugje bosgrond.Palet: zijdezacht en precies, met levendige zuurgraad die zachte fruitigheid in balans brengt. De tannines zijn fijnkorrelig, wat structuur geeft zonder gewicht. Een lange, elegante afdronk onthult tonen van rode bes en minerale frisheid.VoedselcombinatiesEen perfecte combinatie voor geroosterde kip, eend, charcuterie, gegrilde groenten of gerechten op basis van paddenstoelen. Serveer licht koel, rond 15–16 °C (59–61 °F).BewaarpotentieelVerrukkelijk vanwege de jeugdige energie, maar in staat om op een elegante... lees verder bij Catawiki