2022 Cellier Saint Benoit, Arbois Pupillin: La Marcette & Les Charots – Jura – 2 Flessen (0.75 liter)

2 flessen in totaal, één 'La Marcette' en één 'Les Charots', beide zijn Chardonnay. Jaartal 2022, altijd bewaard in een gekoelde omgeving.Benjamin Benoit is de vierde generatie van zijn familie op het domein. Beginnend in 2014 werkte en oefende hij met enkele van de meest gerenommeerde wijnbouwers van Bourgogne: eerst met Charles Lachaux, en later met Amélie Berthaut en Nicolas Faure.Na zijn afstuderen met een diploma in wijnbouw en enologie in Beaune, was hij van plan om vanaf de oogst van 2020 terug te keren naar het domein. Echter, door het plotselinge overlijden van zijn vader in 2019, moest hij zijn plannen aanpassen en keerde hij een jaar eerder terug naar het domein. De oogst van 2019 was zijn eerste, maar hij maakte only wijnen van 2 hectare van de wijngaarden van het domein. 2020 was het eerste jaar waarin hij zijn eigen filosofie voor het beheren van zijn wijngaarden volledig kon toepassen.Het domein heeft 6,25 hectare wijngaarden in het dorpje Pupillin, aangeplant met Chardonnay, Savagnin, Pinot Noir, Ploussard en Trousseau. In tegenstelling tot de gebruikelijke wijnbereidingspraktijken in de regio (waarbij druiven van verschillende percelen worden gecombineerd om een enkele cuvée van elke variëteit te produceren), besloot Benjamin zijn lieux-dits... lees verder bij Catawiki