2022 Brewer – Clifton, Chardonnay, Sta. Rita Hills – Sta. Rita Hills, Californië – 6 Fles (0,75 liter)

Zeer goede staat, opgeslagen in onze wijnkelder.94 James Suckling Helder, gepolijst en gelaagd, dit is een harmonieuze wijn die appels, citroenschil, lichte bak-specerijen en vanilleboon mengt. Middelvol met een rijke midden-smaak, levendige zuurheid en een gevoel van krijtachtige mineraliteit.Brewer-Clifton Sta. Rita Hills Chardonnay Santa Barbara Californië 2022De wijnen van Brewer-Clifton vertegenwoordigen de essentie van de beste wijngaarden in de Santa Rita Hills-regio en richten zich op de productie van Chardonnay en Pinot Noir met een individuele wijngaardaanduiding, afkomstig van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in de SRH-appellatie.Zoals gebruikelijk bij Gregs wijnen, worden deze wijnen niet ontsteeld en worden ze geheel gerijpt in neutrale vaten. De meeste Chardonnays hebben een alcoholpercentage van ongeveer 14%, de Pinot Noirs tussen de 14% en 14,5%, en ze hebben allemaal unieke karakters en minimaal een decennium aan houdbaarheid.Je zult moeite hebben om...Een betere selectie Pinot Noir en Chardonnay dan wie dan ook in Californië.Zoals lezers weten, zien de Brewer-Clifton-wijnen helemaal geen nieuw eikenhout. "Ik wil dat alle expressie en decadentie van buitenaf komen, dus gebruik ik zeer oude vaten en roer ik niet voor Chardonnay," legt Greg uit. "Chardonnay wordt geperst met hele trossen en de Pinot Noirs worden gefermenteerd met hele trossen, van 70% tot 100%... lees verder bij Catawiki