2021 Tenuta san Guido, Sassicaia – Bolgheri DOC – 2 Flessen (0.75 liter)

ROBERT PARKER (100)Hier is het: Een typische Sassicaia die de uitmuntendheid van de jaargang vertegenwoordigt en tegelijkertijd het unieke smaakprofiel van deze vooraanstaande Toscaanse blend van Cabernet Sauvignon en Franc respecteert. De Tenuta San Guido 2021 Bolgheri Sassicaia biedt een onberispelijke balans, uitstekende frisheid en absoluut geen tekenen van overrijpheid. Het fruit is perfect in balans met een vleugje crunch en blijvende spanning van pulp en schil. De tannines worden vakkundig beheerd met een stevige grip en voldoende fluweelzachte textuur om volume en lengte toe te voegen. Aan de neus is geen groenheid te vinden, in plaats daarvan biedt het een mix van gekruide kruiden en specerijen, met kaneel en kruidnagel, delicaat gelegen tussen overwegend rode en enkele paarse bessen. Ribes, blauwe bes, zoete granaatappel en Rainier-kers domineren deze jaargang krachtig. Een geurige hint van erfstukroos verschijnt met de tijd. De eikentonen neigen naar gingerbread, hazelnoot, sigaar, sandelhout en iets dat lijkt op een gegrilde zoete rode paprika. In de smaak biedt het een prettige gelaagdheid zonder zware glycerine, en een schurende zuurgraad die bijdraagt aan de natuurlijke energie, helderheid en viscositeit van de wijn. Die uitgesproken frisheid opent de wijn voor een lange bewaarpotentie, maar het vereist nog meer... lees verder bij Catawiki