3 flessen van "Barolo del Comune di Barolo" door Sansilvestro. De jaargang is de uitzonderlijke 2021, een jaargang die een ongelooflijke 97T-score kreeg op de Robert Parker Vintage Chart.Sansilvestro "Barolo del comune di Barolo": Een Barolo geboren uit de gemeente als symbool van deze wijngebied ter wereld, met zijn imposante kasteel dat de omliggende heuvels overziet en in 2014 UNESCO Werelderfgoed werd. De gemeente Barolo wordt gekenmerkt door een gemengde bodem van marna en zand die de wijnstokken de ideale omstandigheden biedt om de bijzonderheden van elk individueel wijndorp optimaal tot uitdrukking te brengen.Technische info:Rijping: in grote Slavonische eikenhouten vaten en daarna op fles gelegd.Commentaar van de oenoloog:Geuren van braambessen, cassispulp en zoete zure kersen, afgewisseld met delicate geroosterde en balsamische hints. Tannine machtig in de mond, maar goed gebalanceerd door een aangename, envelopperende sensatie alsof het fluweel is. Eind en persistent.Gastronomische combinaties:Lasagne met paddenstoelen, tartaar van rauw vlees met Piemonteaanse kaas en Parmezaan, gepocheerd ei met witte truffel d’Alba, alpeggio Castelmagno, gerijpte Parmezaanse kaas.Levensduur: minstens 10 jaar.De flessen worden naar u verzonden in de originele houten kist in een veilige, beschermende verpakking. Geen verzending buiten de EU (Noorwegen, IJsland, Spaanse eilanden, ...).
Veilingagenda gebruikt cookies om je een zo goed mogelijke service te bieden. Zie ons cookie statement. Door verder te gaan op deze website stem je in met deze cookies.
