2021 Riesling – “Grand Cru Osterberg” – Cave de Ribeauvillé – Elzas – 6 Flessen (0.75 liter)

Beloningen :Decanter 2023 GoudBettane & DesseauveDe Riesling uit Alsace is een witte wijn geproduceerd in de wijnstreek Alsace.Het is de meest elegante wijn van de druivensoorten uit Elzas. Hij is goed in balans, droog, helder en charmant.Deze witte wijn is aromatisch en wordt gerekend tot de 'noble druivensoorten', net als de pinot gris, de gewürztraminer en de muskaat.Het staat bekend als de fijnste wijn van de Elzas. Het bestrijkt ongeveer een vierde van de wijngaard in de Elzas.Zijn kleur is een subtiele mix van groen en geel.De oude Rieslings hebben krachtige minerale aroma's, terwijl jongere exemplaren bloemige tonen bieden.Het past perfect bij vis, zeevruchten, gevogelte, coldcuts, maar ook uitstekend bij de Elzasser gerechten zoals zuurkool en gerookte ham.Gelegen op de rand van Ribeauvillé, op klei- en kiezelrijke gronden en middelgrote tot steile zuidoostelijke hellingen, met een uitstekende zonlichtinval.Sec 0,4 g per liter 13% vol. Nez intens, met tonen van citrus en vuursteen. Frisse aanzet, mooie lengte met citroentonen.Te ontdekken op een gegrilde vis, schaaldieren.Serveer tussen 10 en 12°C. Giet indien mogelijk een uur van tevoren over in een karaf zodat de aroma's zich kunnen openen.Grote bewaartermijn wijn, ouder dan 10 jaar.In de loop der jaren zal het aan finesse en... lees verder bij Catawiki