2021 Henri Germain & Fils “Chevalières” & x 2 Village – Meursault – 3 Flessen (0.75 liter)

In de vaak luidruchtige hiërarchie van de grote namen van Meursault cultiveert het domein Henri Germain et Fils discretie met dezelfde eisen als zijn wijngaarden.Hier telt geen opsmuk: alleen de rigoureuze zoektocht naar de juiste, diepe, evenwichtige wijn die met nobele rijpheid kan ouderen.Opgericht in 1973 door Henri Germain, een wijnboer die even bescheiden als nauwgezet is, wordt het domein tegenwoordig geleid door zijn zoon Jean-François Germain (vergezeld door zijn dochter Lucie in 2008), die met volle overgave het aangegane werk voortzet, in volledige respect voor de familiale en wijngaardwaarden.De wijngaard beslaat 8 hectare; een aanzienlijke oppervlakte in Bourgogne, verdeeld over enkele van de mooiste klimaten van de Côte de Beaune: Meursault, natuurlijk, maar ook Chassagne-Montrachet, Beaune of Pommard voor de zeldzame rode wijnen.Chevalières: de krijtachtige plek 'Les Chevalières', boven het dorp Meursault, vlakbij de Rougeots, levert wijnen die gemakkelijk een classificatie als 1er Cru kunnen rechtvaardigen.Gegeven zonder kunstgrepen en gevolgd door een verlengde rijping, onthult deze Meursault een mooi bewaarpotentieel.Het is passend om ongeveer 5 jaar te wachten, of zelfs een twintigtal jaren voor de meest geduldigen, om hem zijn elegantie te laten onthullen.2) Meursault: samengesteld uit de volgende cru's: Vireuils, Clos du Cromin, Pellans, Dressoles en Moulin Judas.Wijnstokken... lees verder bij Catawiki