2021 Favia “Oakville” Cabernet Sauvignon – Napa Valley – 3 Flessen (0.75 liter)

Favia is een wijnproducent, opgericht in 2003 en gevestigd in Coombsville, net ten oosten van de stad Napa. Het produceert rode wijnen van Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon.Het bedrijf is eigendom van en wordt geleid door het paar Andy Erickson en Annie Favia. De eerste houdt zich bezig met het wijnmaken terwijl de laatste verantwoordelijk is voor de viticultuur. Ericksons cv omvat perioden bij Screaming Eagle, Ovid en Dalla Valle; Favia's omvatten Kongsgaard, Corison en Abreu.Het landgoed begon met één hectare Sauvignon Blanc, geplant naast fruitbomen en groentetuinen op het eerste huisperceel van het paar in Coombesville. Later werd het 6,5 hectare (2,6 ha) Carbone-perceel aan de Coombesville Road beschikbaar, wat heeft geleid tot de huidige vorm van Favia Winery. Erickson en Favia wonen nu daarboven, boven de vatkamer.De Cerro Sur Red-wijn wordt beschreven als de ultieme uitdrukking van Coombesville en van de favoriete variëteit van Erickson en Favia. Cabernet Franc is afkomstig van Rancho Chimiles hoog in de bergen ten oosten van Coombesville. Cabernet Sauvignon vormt ongeveer 30 procent van de blend, die 22 maanden rijpt in Frans eikenhout, met 50 procent nieuw hout.La Magdalena is een combinatie van dezelfde variëteiten, afkomstig van de befaamde Oakville Ranch. Het assortiment... lees verder bij Catawiki