TERROIR EN BLOOTSTELLINGOostelijk georiënteerde hellingen, met een ondiepe roodachtige bodem gemengd met kalksteenkeien, vaak met rotsbodem op slechts 20 cm diepte.TASTINGChardonnay met een mooie frisheid, met noten van rijpe citroen en zoete amandel. De rijping in 500-liter vaten voegt een heerlijke toastachtige noot toe. Het totaalprofiel is in balans, fris, met een delicate eindzoutheid die de mineraliteit versterkt. Ware elegantie. Les Mûres, toekomstige 1er Cru: wordt vervolgd.VINIFICATIE EN RIJPINGHandmatige oogst, zeer langzame persing na het pletten. 100% gevinifieerd en gerijpt in 500-liter vaten die 2 tot 8 jaar oud zijn, gedurende 12 maanden, met als doel de zoutigheid van de wijn te benadrukken, een weerspiegeling van het terroir. Gecontroleerde sulfitering.
Veilingagenda gebruikt cookies om je een zo goed mogelijke service te bieden. Zie ons cookie statement. Door verder te gaan op deze website stem je in met deze cookies.
