2021 Billaud Simon “Les Clos” & “Les Preuses” – Chablis Grand Cru – 2 Flessen (0.75 liter)

Chablis Grand Cru Les Clos & Les Preuses 2021 – Billaud-SimonZeer verzamelwaardige Grand Cru Chablis-selectie – uitstekende staatDeze uitzonderlijke 2-fles Grand Cru-selectie van Domaine Billaud-Simon toont twee van de grootste iconische terroirs van Chablis: Les Clos en Les Preuses. Bekend om zijn precieze, minerale stijl, produceert Billaud-Simon elegante Grand Cru Chardonnay met zuiverheid, spanning en opmerkelijk rijpingspotentieel.Jaartal: 2021Regio: Chablis Grand Cru, Bourgogne, FrankrijkDruif: 100% ChardonnayTotale inhoud: 2 × 75 clVinificatie: Zorgvuldig wijndellingswerk met handmatig oogsten en precieze vinificatie gericht op behoud van frisheid en terroir-expressie. Rijping in eikenhout en roestvrij staal verbetert de textuur en complexiteit terwijl de kristallijn minerale smaak van grote Chablis behouden blijft.Fles 1 – Chablis Grand Cru Les Clos 2021Proefnotities: Diep en gestructureerd profiel met hints van citruszeste, oesterschaal en krijtachtige minerale tonen. De smaak is krachtig maar nauwkeurig, met opmerkelijke spanning, zilte toon en lengte. Een referentie-Chablis Grand Cru.Fles 2 – Chablis Grand Cru Les Preuses 2021Proefnotities: Meer verfijnde en bloemige uitdrukking met aroma’s van witte bloemen, citrus en delicate steenfruit. De smaak is elegant en zijdeachtig, met finesse, frisheid en aanhoudende minerale spanning.Condities: Beide flessen, etiketten en capsules in uitstekende staat. Altijd bewaard in een natuurlijke ondergrondse kelder met gecontroleerde temperatuur en luchtvochtigheid.Verzending: De... lees verder bij Catawiki