2021 Aymerick Geantet “Plume” rouge – Jura – 3 Fles (0,75 liter)

3 flessen Plume rouge 2021Aymeric Geantet – (Famille Geantet Pansiot Gevrey)Jaargang: 2021 Cuvée: Plume – Vin de France rood Herkomst: Jura (gebied Arbois / Montigny-lès-Arsures) Producent: Aymeric Geantet Hoeveelheid: 3 flessen van 75 cl Verpakking: losse flessen, bewaard in een kelder met constante temperatuur Toestand: niveau perfect, etiketten onbeschadigd, directe provenanceCépagesPinot Noir, Trousseau, PoulsardAssemblage variabel afhankelijk van de jaargangen. In 2021 domineren de Trousseau en Poulsard, die verfijning en fruitige glans brengen, met een vleugje Pinot voor de structuur.Over Aymeric GeantetUit een grote Bourgondische familie (Geantet-Pansiot in Gevrey) heeft Aymeric Geantet ervoor gekozen zijn eigen weg te volgen in het Jura. Hij vinifieert vertrouwelijke cuvées in Vin de France, met een ambachtelijke en natuurlijke aanpak. De cuvée Plume is zijn manifest: gevinifieerd met hele trossen, zonder sulfiet toegevoegd, het drukt de frisheid van het fruit uit, de fijnheid van de tannines en de mineraliteit van het terroir van het Jura. Een digeste rode wijn, levendig, tegelijk vrij en nauwkeurig.Kwaliteit en zeldzaamheidZeer beperkte productieJaargang 2021 zeer gezochtStijl: natuurlijke wijn, ongefilterd, zonder sulfiet toegevoegd