2020 Mai & Kenji Hodgson “Les Aussigouins” – Anjou – 3 Flessen (0.75 liter)

Dit landgoed wordt beheerd door twee buitenlandse wijnmakers die verliefd zijn geworden op het terroir van Anjou, met zijn complexiteit en variëteit. Zo hebben Mai, die van Japanse afkomst is, en Kenji, afkomstig uit Canada, hun eerste stappen gezet in de wereld van wijn in Canada. Nieuwsgierig en eclectisch, intrigeert de wereld van natuurlijke wijnen hen zozeer dat ze besluiten naar Frankrijk te vliegen om er nog wat meer over te leren... en er nooit meer weg te gaan.In 2010 verwierven ze enkele oude wijnstokken van grolleau, cabernet franc en chenin, geteeld op de Faye d'Anjou.Het is de grote cuvée van het domein, verbouwd vlakbij Montbenault op een van de bekendste terroirs van Rablay-sur-Layon. De wijnstokken daar zijn gemiddeld 40 jaar oud en geplant op een vulkanische bodem die zeer rijk is aan spiliet.De wijngaard werkt volgens organische principes. De druivenoogst vindt plaats op rijpheid, zonder botrytis. Deze wijn wordt zonder toevoegingen gevinifieerd, de rijping duurt ongeveer 12 maanden, allemaal in vaten en op de lies.Bij de degustatie zijn er gele vruchten (peer, mirabelle) die men proeft voordat ze in de mond worden genomen. Een wijn vol charme en weelderigheid. De Aussigouins worden gekenmerkt door hun finesse en elegantie. In... lees verder bij Catawiki