2020 Domaine Ramonet “Les Ruchottes” – Chassagne-Montrachet 1er Cru – 1 Fles (0,75 liter)

Het wijnhuisHet domein werd eind jaren 20 opgericht door Pierre RAMONET en wordt nu beheerd door Noel en zijn broer Jean-Claude, de derde generatie.Vandaag de dag omvat het domein 17 hectare rondom het dorp Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Saint Aubin, maar ook Bouzeron en Pernand-Vergelesses.De wijnen zijn meestal ingetogen, maar elegant en discreet als ze jong zijn. Ze hebben de puurste zuiverheid van witte perzik, peer en groene appelaroma's met een fijne minerale structuur, die komt en gaat met een duurzame verbluffende lengte. Hij biedt een groot contrast met de stijl van de enorm krachtige Bâtard-Montrachet, hoewel de wijnstokken dicht bij elkaar liggen en dezelfde leeftijd hebben. De wijnstokken werden geplant in 1967.Domaine Jean-Claude Ramonet Chassagne-Montrachet "les Ruchottes" 2020 is een 1er Cru witte wijn gemaakt van 100% Chardonnay-druiven. Chassagne-Montrachet is een wijn van opmerkelijke finesse, die je zintuigen vanaf de eerste slok zal prikkelen. Deze Bourgogne 1er Cru, gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven, heeft een sprankelende gouden kleur en complexe aroma's van rijp geel fruit, geroosterde amandelen en verse brioche.In de mond is de Chassagne-Montrachet van Domaine Ramonet vol en geel, met een zijdezachte textuur en verfrissende zuren die de rijkdom van de wijn perfect in balans brengen. Aroma's van exotisch... lees verder bij Catawiki