2019 Sadie Family, Skurfberg White – Olifantsrivier – 3 Fles (0,75 liter)

The Sadie Family is een wijnproducent in de Swartland-regio in Zuid-Afrika, bekend om zijn wijnen gemaakt van klassieke Rhône-druivensoorten zoals Syrah, Mourvèdre en Viognier. Hoofdonder deze wijnen zijn de Columella rode en Palladius witte wijnen, die worden beschouwd als enkele van de beste wijnen van Zuid-Afrika.Het landgoed omvat ongeveer 24 hectare (60 acres) aan wijngaarden verspreid over Swartland, waaronder bergachtige percelen en kustvlakten. Deze terroirdiversiteit zorgt ervoor dat er een breed scala aan druivensoorten is aangeplant, van Tinta Barroca tot Clairette en Palomino. De wijngaarden worden allemaal biologisch en biodynamisch bewerkt.The Sadie Family winery maakt gebruik van een breed scala aan vergistingvaten, waaronder betonnen amforen, eieren, afgeknotte conische vaten en kubussen, en grotere formaten van eikenhouten vaten. Natuurlijke gisten worden gebruikt voor de gisting en alle rode wijnen worden geperst in een kleine mandpers. De wijnmakers gebruiken vaak sproeirsystemen in plaats van punch-downs om een zachte extractie van tannine en kleur te verkrijgen.Naast Columella, een Syrah – Mourvèdre blend, en Palladius, gemaakt van Chenin Blanc en Viognier, produceert The Sadie Family een reeks single-vineyard-wijnen genaamd Die Ouwingerdreeks (old vines in English). Deze reeks omvat zowel rode als witte wijnen, waaronder een varietal Semillon genaamd Kokerboom en een Cinsaut genaamd Pofadder.Het... lees verder bij Catawiki