2019 Sadie Family, Skurfberg White – Olifantsrivier – 3 Fles (0,75 liter)

The Sadie Family is een wijnproducent in de Swartland-regio van Zuid-Afrika, beroemd om zijn wijnen gemaakt van klassieke Rhône-variëteiten zoals Syrah, Mourvèdre en Viognier. Uit de belangrijkste wijnen zijn de Columella rode en Palladius witte, die worden beschouwd als een van Zuid-Afrikas beste wijnen.Het landgoed omvat ongeveer 24 hectare (60 acres) wijngaarden verspreid over Swartland, waaronder bergachtige percelen en kustvlakten. Deze diversiteit aan terroir betekent dat er een breed scala aan druivensoorten zijn aangeplant, van Tinta Barroca tot Clairette en Palomino. De wijngaarden worden allemaal biologisch en biodynamisch beheerd.De Sadie Family-wijndes wordt een breed scala aan fermentatievaten gebruikt waaronder betonnen amforen, eieren, afgeknotte kegel- en kubus-vaten, en grotere formaten eikenhouten vaten. Natuurlijke gisten worden voor de gisting gebruikt en alle rode wijnen worden geperst in een kleine mandpers. De wijnmakers gebruiken vaak sprinklersystemen in plaats van punch-downs om een zachte extractie van tannine en kleur te verkrijgen.Samen met Columella, een Syrah – Mourvèdre-blend, en Palladius, gemaakt van Chenin Blanc en Viognier, maakt de Sadie Family een reeks single-vineyard wijnen genaamd Die Ouwingerdreeks (oude wijnstokken in het Engels). Deze reeks omvat zowel rode als witte wijnen, waaronder een varietal Semillon genaamd Kokerboom en een Cinsaut genaamd Pofadder.Het landgoed begon in 1999... lees verder bij Catawiki