2019 Pierre Yves Colin-Morey – Bourgogne, Corton Charlemagne Grand Cru – 1 Fles (0,75 liter)

De Corton-Charlemagne Grand Cru 2019 door Pierre-Yves Colin-Morey is een vooraanstaande witte Bourgogne die de fijnheid en complexiteit belichaamt die kenmerkend zijn voor deze gewaardeerde appellatie. Wijnoverzicht: Producent: Pierre-Yves Colin-Morey Benaming: Corton-Charlemagne Grand Cru Vintage: 2019 Druivensoort: 100% Chardonnay Regio: Côte de Beaune, Bourgogne, Frankrijk Alcoholgehalte: 13,5% Wijngaardbron: Alleen uit het 'Les Languettes' klimaat in Aloxe-Corton Robert Parker's Wine Advocate (William Kelley): 93–95 puntenBurghound (Allen Meadows): 91–94 puntenJasper Morris MW (Binnen Bourgogne): 92–95 puntenDecanteer: 96 punten Proefnotities: Deze wijn vertoont een stralende lichtgouden kleur. De neus is ingewikkeld, met lagen van citrusolie, rijpe peer, verse perzik, helder honing, en subtiele hints van warm brood. In de mond is hij vol en textuurrijk, met een diepe, multidimensionale kern. De levendige zuurgraad balanceert de rijkdom, wat leidt tot een lange, uitgestrekte afdronk. Vinificatie en rijping: Pierre-Yves Colin-Morey staat bekend om zijn nauwgezette aanpak van het wijnmaken. De 2019 Corton-Charlemagne werd met minimale interventie geproduceerd, waardoor de puurheid van het fruit en de uitdrukking van het terroir behouden blijven. De wijn onderging fermentatie en rijping in eiken vaten, met zorgvuldige bezinkselbeheer en geen overpomping, wat bijdraagt aan de complexiteit en het rijpingspotentieel. Drinkvenster: Hoewel deze Grand Cru Chardonnay in haar jeugd toegankelijk is,... lees verder bij Catawiki