BeschrijvingHohen-Sülzen ligt in het Ziehaamde Eisbachtal; naast de dorpsnaam is het ook mogelijk om het meer in de bergen te openen, dat ontspringt in het Donnersbergmassief, en dat ook is opgenomen in de zomeravonden. De bodems met het Plioceen kennen extreem hoge kalksamenstellingen en de deur naar de comfortabele ligging van Hohen-Sülzen heeft temperaturen die hoger liggen dan in een tuin in Mölsheim of Flörsheim. Het verschil is dat de nachttemperatuur in Hohen-Sülzen hoger ligt dan in de andere districten. Hier heeft de wijnmakerij frisheid en elegantie, zelfs met een mooie kleur, elegante karaktertrekjes, dankzij de hoge kwaliteit van de druiven, dit is wat we zochten in Pinot Noir. Tijdens de rijping en verzorging in de kelder geven we deze wijn de nodige tijd (ongeveer 18 maanden) om de ideale rijpheid in Franse tonneaux te bereiken. De wijn van Pinot Noir, gemaakt van druiven die rijpen op de beste percelen rondom het Wijngaard-kerkstuk, doet denken aan donker fruit. Het subtiele hout van de vaten, het gemaakt zijn van het beste eikenhout, onderstreept het delicate en elegante karakter.
Veilingagenda gebruikt cookies om je een zo goed mogelijke service te bieden. Zie ons cookie statement. Door verder te gaan op deze website stem je in met deze cookies.
