2019 Klein Constantia, Vin de Constance – Constantia – 3 Flessen (0.75 liter)

Het groeiseizoen van 2019 werd gekenmerkt door een droge winter en een milde lente, wat leidde tot lagere opbrengsten maar wel hoogwaardige druiven. De zomer was warm en consistent, waardoor de Muscat de Frontignan-druiven perfect konden rijpen.Wijnmaker Matthew Day heeft tien jaar lang geëxperimenteerd, geïnnoveerd en zijn vak verfijnd, waarbij hij de grenzen van kwaliteit opzocht. De oogst van 2019 toont zijn werk perfect. Na een lange en late oogst verschoof het wijnbereidingsproces van uitgebreide fermentaties van 6 tot 12 maanden naar een nauwkeurigere periode van 1 tot 3 maanden. De wijn rijpte 18 maanden in 50% nieuwe Franse en Hongaarse eikenhouten vaten, gevolgd door 18 maanden in grote foudres, wat resulteert in een complexe en verfijnde finale. Het resultaat is een wijn die weelderigheid combineert met balans en complexiteit.De wijncritici zijn unaniem in hun beoordeling, met Decanter, Greg Sherwood MW en Jane Anson die elk 98 punten krijgen, terwijl Neal Martin van Vinous één punt minder scoort met 97 punten, waardoor dit een van de meest gewaardeerde oogstjaren van Vin de Constance is.