Notitie Wine Advocate:De nog niet gebottelde Chardonnay 2019 Les Chamois du Paradis komt van een wijngaard die in 1963 is aangeplant op Bajocien-bodem en zal worden gebotteld na vier jaar in bijgevulde demi-muids. Het toont een zeer goede zuurgraad, indrukwekkend voor een warm jaar als 2019, en heeft een expressieve neus met enkele perzikachtige tonen, die naar voren komen als levendig en kruidig.2019 is een warm en krachtig jaar in de stijl van 2015, maar het is minder warm dan 2018. In 2019 lagen de alcoholpercentages tussen 13,5% en 14,5%, terwijl die in de 2018-jaargangen meer tussen 14% en 15% lagen. Echter, de lange rijping van de witte wijnen (het is nu vier jaar) lijkt de wijnen te polijsten, waardoor ze meer in balans en elegant zijn, en geen van de wijnen die ik heb geproefd ontbrak het aan zuurgraad.Geen verzending buiten de EU.Bewaard in ondergrondse kelder.
Veilingagenda gebruikt cookies om je een zo goed mogelijke service te bieden. Zie ons cookie statement. Door verder te gaan op deze website stem je in met deze cookies.
