2019 Hubert Lamy “Les Tremblots” Vieilles Vignes – Bourgogne – 1 Fles (0,75 liter)

Hubert Lamy Puligny-Montrachet Vieilles Vignes “Les Tremblots” 2019Een meesterlijke uitdrukking van de elegantie en diepte van Puligny-Montrachet, deze oude wijnstokken cuvée van Hubert Lamy is een wijn met opmerkelijke finesse en spanning. Afkomstig van Les Tremblots, een gewaardeerd terroir grenzend aan Grand Cru-wijngaarden, levert deze 2019 jaargang een pure en kristalheldere Chardonnay die de precisiegedreven wijnmaakkunst van het domein benadrukt.De neus is verfijnd en complex, met aroma's van citruszeste, witte perzik en gecrushde kalksteen, met subtiele hints van geroosterde amandelen en bloemige tonen. In de mond ontvouwt hij zich met levendige zuurgraad, romige textuur en een opvallende minerale backbone, wat leidt tot een ongelooflijk lange en precieze afdronk.Een adembenemende en leeftijdswaardige witte Burgundy, perfect om te combineren met fijne zeevruchtengerechten, sint-jakobsschelpen of verfijnde gevogeltebereidingen. Drink nu voor zijn energie of bewaar voor nog grotere complexiteit.