2019 Château Simone blanc & 2021 Rosé – Palette – 2 Flessen (0.75 liter)

Set van 2 flessen van 0,75l van de iconische Château Simone.-1 Château Simone blanc in het zeldzame jaargang 2019-1 Château Simone Rosé millésime 2021Regio: Provence-Alpes-Côte d’AzurAppellation : Palette (zuid van Frankrijk)Sol: steile heuvels bestaande uit kalkstenen puin, klei en grind.Château Simone Blanc 2019:Leeftijd van de wijnstokken: tussen 50 en 100 jaar, afhankelijk van de percelen.Rijping: 18 maanden, waarvan 12 maanden in eikenhouten vaten.Druivensoorten80% Clairette10% Grenache Blanc5% Ugni Blanc3% Bourboulenc2% Muscat à petit grainsAromas: lindebloesem, honing, bloemige en fruitige tonen, subtiel houtachtig.Zeer racieuze en krachtige uitstraling.De vetzuur/zuurbalans is formidabel.Alcohol: 14 gradenOptimum van de degustatie: 2026/2037Beoordeling RVF : 95/100Serveren op 10 graden.Tip: Open de fles en laat deze een uur rusten op de schouder. Schenk direct na het openen een klein glas in, zodat de wijn niet meer op het niveau van de hals, maar op de 'schouder' van de fles staat; deze techniek zorgt voor een betere beluchting van de wijn en helpt de wijn sneller te openen, omdat deze in contact is met een grotere oppervlakte van de lucht op de schouder dan in de hals.Zo zal uw wijn klaar zijn 1 uur voordat u het proeft!Het bijzondere terroir van Château Simone geeft wijnen van een ongekende soort!Zijn witte wijn... lees verder bij Catawiki