2019 C. Thiriet “Les Retraits” – Côte de Nuits-Villages – 2 Flessen (0.75 liter)

Slechts 1490 flesjes geproduceerd!Note William Kelley, Wine Advocate, 91 punten, drinkvenster 2021 - 2035.Ik heb een bijzondere zwakte voor Thiriet's 2019 Côte de Nuits-Villages Les Retraits, een prachtige wijn die uit het glas opstijgt met aroma's van zoete bessen, kruiden, sinaasappelschil, verbrande salie en drop. Medium tot vol van body, levendig en fijngebouwd, met smeltende tannines en een lange, zoute afdronk, is het al moeilijk te weerstaan.Dit was mijn eerste bezoek aan Camille Thiriet's kleine négociant-onderneming, die begon met de 2016-jaargang, en ik was verrast en inderdaad geïnspireerd door wat ik proefde. De barrières voor toetreding tot Bourgogne worden vaak betreurd, en terecht, maar een label als dit toont aan dat deze barrières niet onoverkomelijk zijn. Fermentatie met aanzienlijke percentages hele trossen, mandpersing en zorgvuldig gekozen vaten voor élevage vormen de basis van de aanpak; en het resultaat zijn wijnen met charme en echt karakter. Alles wat hier beoordeeld wordt, wordt aanbevolen.Geen verzending buiten de EU.Bewaard in ondergrondse kelder.Deze wijn komt van de Les Retraits wijngaard in de appellatie Cote de Nuits-Villages, die grenst aan enkele van de meest gerespecteerde terroirs in de noordelijke Côte de Nuits. Camille Thiriet staat bekend om een minimale interventiebenadering, die de helderheid en nuance... lees verder bij Catawiki