2018 Luddite Shiraz, 2020 Kaapzicht Steytler “Vision” & 2015 Kanonkop Paul Sauer – Stellenbosch, Botrivier Estate Wine – 3 Flessen (0.75 liter)

Zuid-Afrikaanse wijnPaul Sauer 2015 ontvangt de eerste 100-punt beoordeling van SA.Kanonkop Paul Sauer 2015 is de eerste Zuid-Afrikaanse wijn die 100 punten heeft gekregen in het jaarlijkse rapport over de Zuid-Afrikaanse wijnindustrie door de gerespecteerde Britse wijnjurylid, journalist en criticus Tim Atkin MW.Voor zijn zevende Zuid-Afrikaanse rapport, dat zojuist is uitgebracht, proefde Atkin 1.985 wijnen uit het hele land, waarbij de iconische Bordeaux-stijl blend van Kanonkop de hoogste score behaalde.Voor het eerst gemaakt van de vintage van 1981, is Paul Sauer traditioneel een blend van Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc-druiven die groeien op de Kanonkop-plantage op de Simonsberg in Stellenbosch, de voornaamste wijnregio van Zuid-Afrika.De wijn is genoemd naar de legendarische vroegere eigenaar van Kanonkop, die een staatsman en wijnliefhebber was, evenals de grootvader van de huidige eigenaren van Kanonkop, Johann en Paul Krige.LudditeDe neus kan veel zoete kers- en braamfruit verwachten die mooi in balans is met de alcohol. Geleidelijk verschijnt een subtiele noot van viooltjes.Vervolgens op het gehemelte, Amarena-kers zonder einde, en hints van rauw vlees. Zuurtegraad en tannines zijn zeer goed geïntegreerd en vormen de wijn tot een elegante lijn ondanks haar kracht. De alcohol is slechts licht merkbaar in de lange afdronk.Een geweldige Shiraz, die... lees verder bij Catawiki