2018 Dominio del Águila, Taravante Cuba Singular – Ribera del Duero Reserva – 2 Flessen (0.75 liter)

Een enkele barrique (barrique) fustVol en rijk in structuurSterk terroir-gevoelJorge Monzon is een wijnmaker in hart en nieren. Jarenlang deed hij waardevolle ervaring op bij bekende wijnhuizen. Maar Monzon liet zijn visie om zijn eigen wijn te creëren met een authentieke expressie van het terroir nooit los. Dus trok hij uiteindelijk naar eigen oorden. Met de Dominio del Águila Taravante Barrica Singular heeft hij een exclusief meesterwerk gecreëerd dat ongeëvenaard is in de gerenommeerde regio.Vrucht en kleur verenigd vanaf het beginDe Dominio del Águila Taravante Barrica Singular laat een stevige kersenkleur zien, met roodachtig-vurige refels. Het bouquet van deze Spaanse rode wijn brengt fonkeler fruit naar de neus. Rijpe zwarte kers, framboos en cassis komen hier samen. Omgeven door een vleugje geroosterde koffiebonen blijft het fruit de hoofdrol spelen tot de eerste slok.De Dominio del Águila Taravante Barrica Singular in de mondIn de mond is de rode wijn van Jorge Monzon vol en weelderig vanaf het eerste moment. Perfect in balans en gestructureerde tannine geven hem veel grip en een fluwelig zacht lichaam. Zwarte kers, braamjelly en een vleugje roze peper maken het moment op het palet zo indrukwekkend. De eikentoon komt discreet naar voren in de lange nasmaak en... lees verder bij Catawiki