2018 Dominio del Águila, Taravante Cuba Singular – Ribera del Duero Reserva – 1 Fles (0,75 liter)

Een enkele barriquevatVol-bodied en rijk in structuurSterke terroir‑charmeJorge Monzon is een wijnmaker door en door. Jarenlang deed hij waardevolle ervaring op bij beroemde wijnhuizen. Toch liet Monzon zijn visie om zijn eigen wijn te maken met een authentieke expressie van het terroir nooit los. Dus stapte hij uiteindelijk af op nieuwe kusten van zijn eigen pad. Met de Dominio del Águila Taravante Barrica Singular heeft hij een exclusief meesterwerk gecreëerd dat ongeëvenaard is in de befaamde regio.Fruit en kleur verenigd vanaf het beginDe Dominio del Águila Taravante Barrica Singular stuurt een krachtige kersentoon uit met garnetglans. Het bouquet van de Spaanse rode wijn laat fonkelend fruit opstijgen in de neus. Rijpe zwarte kers, framboos en cassis komen hier samen. Omgeven door een vleugje geroosterde koffiebonen blijft het fruit de hoofdrol spelen tot de eerste slok.De Dominio del Águila Taravante Barrica Singular op het paletIn de mond is de rode wijn van Jorge Monzon vanaf het eerste moment vol en weelderig. Perfect in balans en met gestructureerde tannines die veel grip en een fluweelzacht lichaam geven. Zwarte kers, braambessenjam en een vleugje roze peper maken het moment op het palet enorm indrukwekkend. De eikennuance komt discreet naar voren in de lange... lees verder bij Catawiki