2018 Dominio del Águila, Taravante Cuba Singular – Ribera del Duero Reserva – 1 Fles (0,75 liter)

Een enkele barriqueVol van smaak en rijk aan structuurSterke terroir charmeJorge Monzon is door en door een wijnmaker. Jarenlang heeft hij waardevolle ervaring opgedaan door te werken bij bekende wijnhuizen. Toch heeft Monzon nooit zijn visie losgelaten om zijn eigen wijn te creëren met een authentieke uitdrukking van het terroir. Dus is hij uiteindelijk op zoek gegaan naar nieuwe oevers. Met de Dominio del Águila Taravante Barrica Singular heeft hij een exclusief meesterwerk gecreëerd dat ongeëvenaard is in de gerenommeerde regio.Fruit en kleur verenigd aan het begin.De Dominio del Águila Taravante Barrica Singular straalt een diepe kersrode kleur uit, met granaatkleurige reflecties. Het bouquet van de Spaanse rode wijn brengt fonkelend fruit naar de neus. Rijpe zwarte kers, framboos en cassis komen hier samen. Omgeven door een vleugje geroosterde koffiebonen blijft het fruit de hoofdrol spelen tot de eerste slok.De Dominio del Águila Taravante Barrica Singular in de mond.In de mond is Jorge Monzón's rode wijn vanaf de eerste seconde vol en weelderig. Perfect in balans en gestructureerd door tannines die veel grip geven en een fluweelzacht lichaam. Zwarte kers, bramenjam en een vleugje roze peper maken het moment op de smaakpapillen zo indrukwekkend. De nuance van eikenhout komt slechts... lees verder bij Catawiki