2018 Domaine La Lauzeta “La Lauzeta” – Saint-Chinian – 12 Flessen (0.75 liter)

12 flessen van het domein LA LAUZETA cuvée La Lauzeta 2018Als deze rode wijn zich presenteert als de essentie van de rode wijnen die door het domein worden geproduceerd, komt dat doordat de percelen van Syrah en Grenache noir die nodig zijn voor de assemblage, ook de moeilijkst te bewerken, steilste en oudste van het domein zijn. De druiven die op deze percelen groeien, leveren een dikke, geconcentreerde sap, omdat de selecties zeer streng zijn vóór de oogst en bij de sortering, wat leidt tot lage opbrengsten voor de productie van de cuvée La Lauzeta. Daarna volgt een lange maceratie, gevolgd door een rijping en veroudering in eikenhouten vaten. Een rode wijn van topklasse!De naam La Lauzeta betekent in het Oudoccitaans 'lawaai', een klein vogeltje trots op zijn kuif en met een melodieus gezang.La Lauzeta is dus bedoeld als complex, vergelijkbaar met een muziekpartituur met noten van confijte rode vruchten, kruiden zoals kaneel, drop of tabak, aangevuld met bloemige tonen van violet en een houtachtige finale.SUBLIME…Bekijk mijn verkopen op Catawiki.