Perfecte/mintcondities, niveau, label en kurk!!Pernand-Vergelesse Premier cru 'île des Vergelesses' 2018 Domaine Chandon Briailles 0,75l CRD roodPerfecte kwaliteit Bourgogne-wijnen!!pinot noirCe Pernand Vergelesses 1er cru Ile des Vergelesses biedt een opmerkelijke aromatische finesse aan de neus, met een boeiende intensiteit en tonen van rood fruit, vergezeld van subtiele accenten van drop en specerijen. De structuur is recht en tanninerijk, wat een mooie kracht en een lange nasmaak in de mond onthult. Het wordt aanbevolen om de wijn ongeveer 5 jaar te laten rijpen voordat u ervan geniet.Terroir: perceel gelegen in het midden van de heuvel, licht hellend met een oostelijke blootstelling. De bodem, bestaande uit een combinatie van klei en kalksteen in semi-Diepe gronden, maakt het tot een uitzonderlijk terroir. De wijnstokken zijn in meerdere fasen aangeplant, met een gemiddelde leeftijd van ongeveer 40 jaar.Vinificatie en rijping: handmatige oogst in kratjes, gesorteerd in de wijnkelder, 100% ontstelen. Koelmacération gedurende 7 dagen, temperatuurregeling tijdens de fermentatie, twee keer per dag onderdrukken, wijnrijping gedurende 21 dagen. Vervolgens rijping op de lies in eikenhouten vaten (30% nieuw) gedurende 18 maanden, natuurlijke en late malolactische fermentatie, zonder klaring of filtering, klaring en botteling door zwaartekracht.
Veilingagenda gebruikt cookies om je een zo goed mogelijke service te bieden. Zie ons cookie statement. Door verder te gaan op deze website stem je in met deze cookies.
