2018 Cheval des Andes – Mendoza – 6 Flessen (0.75 liter)

98/100 Wine AdvocateDe 2018 Cheval des Andes is een blend van 70% Malbec en 30% Cabernet Sauvignon, gefermenteerd in kleine partijen in tanks van 3.000 tot 8.000 liter en gerijpt: 40% in 225-liter eiken vaten, 40% in 400-liter eiken vaten en de overige 20% in 2.500-liter eiken kelders gedurende 13 maanden. Negentig procent van het gebruikte hout was Frans en de rest een mengsel van Oostenrijks, Sloveens en Duits eikenhout, 50% daarvan nieuw. 2018 is een van de beste jaargangen in het recente verleden in Mendoza geweest, en de wijn laat dat zien. Het is een koelere jaargang, en de wijn is in frisheid en elegantie verbeterd zonder kracht te verliezen. Het heeft 14,5% alcohol en een pH van 3,73. Dit is jong, sappig, elegant en in balans en heeft nog steeds enkele kruidachtige en geroosterde toetsen; het is middelzwaar tot volmondig, met de romige en luxueuze textuur van het moderne Bordeaux, ultra-fijne tannines en een lange, droge en precieze afdronk. Het is nog onontwikkeld en lijkt alle componenten en de balans daartussen te hebben voor een lange en positieve ontwikkeling in de fles. Ik denk dat dit de beste Cheval des Andes is die ik ooit geproefd heb. (LG)