2018 Chateau du Melin – Auxey-Duresses – 3 Flessen (0.75 liter)

Château de Melin – Auxey-Duresses 2018Bourgogne Blanc | Côte de Beaune | FrankrijkOntdek de rustige elegantie van Bourgogne met deze verfijnde Auxey-Duresses 2018 van Château de Melin — een wijn die frisheid, diepgang en autenticiteit verbindt.Auxey-Duresses ligt net naast de legendarische dorpen Meursault, Puligny-Montrachet en Saint-Romain, en deelt dezelfde kalkrijke bodems en koele microklimaat die de witte wijnen van Bourgogne zo begeerlijk maken. Je proeft de verwantschap: dezelfde mineraliteit en spanning, maar met een tikje meer eerlijkheid en terughoudendheid.Het jaar 2018 in Bourgogne was rijkelijk, met wijnen vol rijp fruit, romige textuur en opmerkelijke balans. Deze fles levert aroma’s van witte perzik, peer, citrus en een vleugje hazelnoot, ondersteund door subtiel eikenhout en een zuivere, minerale afdronk die aan Meursault zelf doet denken.Château de Melin, een familiebedrijf geworteld in duurzame wijnbouw, wordt geprezen om zijn precisie en zorg — elke druif met de hand geplukt, elk vat met aandacht behandeld.Proefnotities:Stralende gouden tint. In de neus: witte bloemen, steenfruit en een fluistering van getoast eikenhout. De smaak is rijk maar verfijnd — boterachtig maar nooit zwaar, fris maar nooit scherp. Een lange afdronk onthult amandel en een krijtachtige mineraliteit zoals typisch voor de Côte de Beaune.Smaako pairing:Een prachtige combinatie met coquilles,... lees verder bij Catawiki