2018 Bruyère Houillon, “Trousseau En Aspis” – Arbois Pupillin – 1 Fles (0,75 liter)

Bruyère-Houillon “En Aspis” Trousseau 2018 – Arbois Pupillin – 75 clZeldzame fles Trousseau “En Aspis” 2018 van domaine Bruyère-Houillon, een van de meest gezochte producenten uit het Jura. Deze vertrouwelijke cuvée wordt gemaakt uit oude Trousseau-druiven die op de kleiige terroirs van Trias zijn geplant, in het hart van de appellation Arbois Pupillin.De druiven worden met de hand geoogst, volledig ontwijnd, en vervolgens gevinifieerd in macération semi-carbonique met een wijningreep van ongeveer 20 dagen. De wijn wordt gebotteld zonder filtratie en zonder toevoeging van SO₂; het koolzuurduidelijk afkomstig van de gisting zorgt voor de bescherming. Een ambachtelijke aanpak die het karakter van de druif en van het terroir op authentieke wijze tot uitdrukking brengt.Deze cuvée overtuigt met zijn finesse, energie, aroma’s van rood fruit, kruiden en zijn opmerkelijke frisheid. Een zeldzame wijn, geproduceerd in zeer beperkte oplages en zeer gewild bij liefhebbers van grote natuurlijke wijnen.Kenmerken :* Producent : Bruyère-Houillon* Cuvée : En Aspis* Jaartal : 2018* Appellation : Arbois Pupillin AOC* Druivensoort : 100 % Trousseau* Inhoud : 75 cl* Alcohol : 12 %Toestand :* Fles in uitstekende staat.* Perfect niveau.* Kroonkurk en etiket in zeer mooie staat (zie foto’s).Bewaring :Bewaren sinds aankoop in een gekoelde kelder, met gecontroleerde... lees verder bij Catawiki