2018 Alvaro Palacios, Quiñón de Valmira – Rioja DOC – 2 Flessen (0.75 liter)

De Remondo Rioja Palacios-wijnmakerij is een familiebedrijf dat al vier generaties wijn produceert. Een van de meest opvallende leden van deze familie is Álvaro Palacios, die ook wijnen produceert in Priorat (L'Ermita, Finca Dofí, Les Terrasses) en El Bierzo (Corullón, La Faraona, Petalos). Nu, met Remondo, hebben ze een echt modern Rioja-landgoed op de kaart gezet.De Quiñón de Valmira 2018 is de enige wijn die onder Álvaro's persoonlijke label wordt geproduceerd en wordt via andere kanalen verkocht dan de andere wijnen die in de wijngaard Palacios Remondo in Alfaro worden geproduceerd.De Valmira is een 100% Garnacha uit een wijngaard van slechts 3 hectare in de Quinón de Valmira-regio, in de gemeente Alfaro. De bodems zijn kalkhoudend, klei- en ijzerhoudend met fijne sedimenten. 2018 is een van de beste jaargangen in Rioja. In 2018 werd ongeveer 30% van de trossen heel gelaten, die ondergingen natuurlijke fermentatie (met de natuurlijke gist die op de druiven aanwezig is) in eikenhouten vaten, met onderdrukken en een maceratie van niet minder dan 66 dagen!De malolactische gisting ging door in eiken barriques en rijpte 18 maanden. De wijn is een sprankelend robijnrood, etherisch, geurend en bloemig, met citrusnoten (schil) die klasse en elegantie uitstralen. Op de... lees verder bij Catawiki