2018 Alvaro Palacios, Quiñón de Valmira – Rioja DOC – 2 Flessen (0.75 liter)

De Remondo Rioja Palacios-wijnmakerij is een familiebedrijf dat al vier generaties lang wijn produceert. Een van de meest opvallende leden van deze familie is Álvaro Palacios, die ook wijnen produceert in Priorat (L'Ermita, Finca Dofí, Les Terrasses) en El Bierzo (Corullón, La Faraona, Petalos). Nu, met Remondo, hebben ze een werkelijk moderne Rioja-estate op de kaart.De Quiñón de Valmira 2018 is de enige wijn die onder Álvaro's persoonlijke etiket wordt geproduceerd en wordt via andere kanalen verkocht dan de andere wijnen die in de Palacios Remondo-wijnmakerij in Alfaro worden geproduceerd.De Valmira is 100% Garnacha uit een wijngaard van slechts 3 hectare in het Quinón de Valmira-gebied, in de gemeente Alfaro. De bodems zijn kalkhoudend, kleiig en ijzerhoudend met fijne sedimenten. 2018 is een van de mooiste jaargangen in Rioja. In 2018 werd ongeveer 30% van de wijn uit hele trossen gemaakt, die een natuurlijke gisting ondergingen (met de natuurlijke gisten op de druiven) in houten vaten met aandrukken van de schillen en een maceratie van niet minder dan 66 dagen!De malolactische gisting ging verder in eiken barriques en rijpte 18 maanden. De wijn is een sprankelend robijnrood, etherisch, geurend en bloemig, met citrusnotities (schil) die klasse en elegantie uitstralen. Op... lees verder bij Catawiki