2017 Roagna, Asili Vecchie Viti – Barbaresco – 3 Flessen (0.75 liter)

Barbaresco Asili Vecchie Viti Roagna is een speciale rode wijn.De gebruikte planten voor deze wijn zijn ouder dan 50 jaar, dus oude wijnstokken, uitsluitend van massale oorsprong met hout verkregen door snoei uit dezelfde wijngaard.Asili is een van de historische wijngaarden van het dorp Barbaresco en ligt ten zuiden van het wijngaardgebied van het dorp. De bodem is bijzonder rijk aan kalkrijke mergel en bevat aders van roodachtig geel zand. Het perceel dat eigendom is van Roagna beslaat ongeveer 0,22 hectare en ligt precies in het centrale deel van de heuvel. Dit perceel van Asili werd in 1961 door Giovanni Roagna gekocht.De oogst vindt uitsluitend met de hand plaats in de maand oktober, meestal op een ochtend, wanneer de druiven perfect rijp zijn. Fermentatie gebeurt uitsluitend in houten vaten. Het volgt de oude ondergedompelde cap maceratietechniek, die minimaal 70-90 dagen duurt. Daarna rijpt de wijn ongeveer 5 jaar in een eikenhouten vat.De productie van Barbaresco Asili Vecchie Viti Roagna is zeer beperkt, ongeveer duizend voor elke jaargang die op de markt wordt gebracht.Extra kosten en bijkomende kosten (voor importzendingen) kunnen worden toegepast als de zending naar landen buiten de EU gaat. Wij verzenden niet naar het VK.