2017 Pierre Boisson Les Cloux – Auxey-Duresses – 6 Flessen (0.75 liter)

Zes flessen van 75 cl Pierre Boisson Auxey-Duresses Les Cloux 2017, in uitstekende staat, met etiketten en capsules in uitstekende staat.Gebotteld in het château.Verzonden via UPS.Over het domaine: Uit een lange lijn van wijnmakers is Pierre Boisson de zoon van Bernard Boisson, een emblematische figuur van Domaine Boisson-Vadot. Samen met zijn zus Anne nam hij deel aan de geleidelijke overgang van het familiebezit, terwijl hij tegelijkertijd zijn eigen wijnen onder zijn eigen naam ontwikkelde. Vandaag is elk van de drie namen (Boisson-Vadot, Pierre Boisson en Anne Boisson) verbonden met een unieke productie, trouw aan de gedeelde geest van het huis: oprechte, precieze en opmerkelijk eerlijke wijnen.Domaine Pierre Boisson, dat ongeveer 3,5 hectare beslaat in Meursault, wordt op traditionele wijze bewerkt. Er worden geen chemische meststoffen gebruikt, de bodems worden bewerkt door ploegen en elke handeling wordt overwogen met respect voor levende organismen. De wijnmaakfilosofie is even streng: rijping is bijzonder lang (15, 18 maanden of langer), uitgevoerd in oude vaten om over-extractie van eik te voorkomen, met beperkte liesroering en geen klaring of filtratie voor botteling.Het resultaat? Enkele van de mooiste Meursault-witte wijnen in de appellatie, met mooie verticaliteit, een verfijnde zoutigheid en een complexiteit die blijft ontluiken naarmate de... lees verder bij Catawiki