2017 Domaine Trapet Pere & Fils – Chambertin Grand Cru – 1 Fles (0,75 liter)

Domein18,5 hectare, sinds de recente "overname" van 2,10 hectare in de Côte de Beaune. De rest bevindt zich in Gevrey-Chambertin en Marsannay.Drie Grands Crus (vier hectare):ChambertinChapelle-ChambertinLatricières-Chambertin.Een handtekeningBijna twee eeuwen lang maken toegewijde en gepassioneerde wijnmakers Gevrey-Chambertin-wijnen met de naam Trapet.Deze signatuur en passie worden van generatie op generatie doorgegeven om van dit edele materiaal een object van delen en expressie te maken, en strekken zich nu uit van de wijngaard van de Côte-de-Nuits tot de wijngaard van de Côte-de-Beaune.Op elke wijngaard, van de eerste knoppen tot de oogst, worden de druiven begeleid maar nooit geforceerd. Van de wijnmakerij waar de trossen zorgvuldig worden gesorteerd en delicaat worden geplet, tot de kelder waar de wijn zachtjes stroomt door de zwaartekracht, is zoetheid het sleutelwoord van dit werk. Het glijdt uiteindelijk in zijn fles om een paar jaar later zijn aroma's van finesse, elegantie en harmonie in zijn geheel te onthullen.Kortom, de wijnmaker heeft aandacht voor het land en de druiven om bedwelmende perspectieven te bieden aan de amateur die weet hoe hij ze moet proeven.Wijnbouw & WijnmakenChambertin... Zijn naam is van prestigieuze evocatie.De plaats is een van de nobelste die er is.Deze adel, actief en levend, vernieuwt elke zomer in de... lees verder bij Catawiki