2017 Delas Ligne de Crête – Hermitage – 4 Flessen (0.75 liter)

Lot: 4 flessen — Hermitage Delas Frères “Ligne de Crête – Les Grandes Vignes”Millésimes : 2016 / 2017 / 2018 / 2019 (1 fles van elk)Druivensoort: 100 % Syrah — Appellation Hermitage (colline de l’Hermitage, lieu-dit “Les Grandes Vignes”) — Wijngaard van ongeveer 2,3 ha — Zeer beperkte productie (~1.800–2.000 flessen per jaargang)Vinificatie: handmatige oogst, zachte maceratie van 3 weken, rijping van 20 maanden in eikenhouten vaten (30–40% nieuw hout).Bewaarpotentieel: Zeer hoog — wijn voor middellange/lange termijn.Profiel: krachtige, geconcentreerde rode wijn met complexe aromatische kenmerken (zwarte en blauwe vruchten, bloemige tonen, specerijen, leer, drop, wierook, mineraliteit), gestructureerde tannines, grote lengte.Wijnproeftips: decanteer minimaal een uur (of langer voor jongere jaargangen); serveer tussen 16–18 °C; aanbevolen gerechten — wild, rood vlees, civetgerechten, lamsrack, vlees in saus, gerijpte kazen.