2016 Uwe Schiefer Szapary – Burgenland – 3 Magnums (1.5L)

Szapary is een zuidwestelijk georiënteerd wijngaard van topkwaliteit op de Eisenberg in het zuiden van Burgenland, op ongeveer 400 meter hoogte, op deels zeer steil terrein. Vijfenvijftigjarige wijnstokken groeien op leisteen, ijzer, kwarts en klei. Onder de zorg van Uwe Schiefer, die deze wijnen minimaal drie jaar laat rusten in grote eiken vaten, produceert deze wijngaard absoluut pure Blaufränkisch van wereldklasse kwaliteit.Middengaren, op de neus donker zure kersen, zwarte sesam, olijventapenade, een vleugje sinaasappelzeste, en vooral een betoverende, elegante kruidigheid van kaneelbast en pure chocolade. In de mond is het compact, rijk aan extract, met weer meerllo kersen, een tikje grafiet en eucalyptus, zeer goed uitgebalanceerde zuurgraad, een gebalanceerde tanninestructuur, donkere mineraliteit en een zeer levendige afdronk met een fijne interactie tussen fruit en zuurgraad op de lange finish. Een bijzonder succesvolle jaargang van deze speciale wijngaard – pure Schiefer! [LA, 03/2024]Falstaff94honderdJames Suckling96honderdRobert Parker94honderdWijnwoede18,0