2016 Damien Laureau “Roche Aux Moines” – Savennières – 3 Flessen (0.75 liter)

Volgens Manuel PEYRONDET: "Het is het meesterwerk van Damien Laureau's werk, de kiel om jaloers op te verzamelen! ;;; Dit is de cuvée die je in de hoek van je kelder zou moeten hebben. . Het is Roche-aux-Moines! Eerlijk gezegd steelt deze legendarische vintage zijn status van Grands Cru op Savennières niet, want we komen hier in de Saint des Saints binnen in termen van terroir, minerale identiteit en een plaats door middel van een wijn. Bij Damien Laureau wordt deze wijn geboren in een zakdoek en vertegenwoordigt hij een paar vaten per jaar. Aan de top van zijn assortiment is het in Savennières wat een Meursault Perrières is in een bourguignon: een absoluut werk, een puur rotssap dat de decennia met majesteit zal doorkruisen! De 2016, net doordringend, die ik in februari 2020 op de Loire-wijnbeurs heb geproefd, heeft een niveau van pure waanzin bereikt. Pittig, met concentratie, het is het soort fles dat moet worden toegestaan slaap in de kelder, om niet te missen, want zijn droge extract, zijn brute mineraliteit, zijn kracht en zuurgraad maken het een blok bitumen in de jeugd. Aan de andere kant, als je een beetje tijd neemt, of je nu een visionair... lees verder bij Catawiki