ROBERT PARKER (96)Luis GutiérrezDatum van uitgifte28 april 2017230, The Wine AdvocateAls vergelijking met de wijn van het jaar 2014, resulteerde de 2015 Seña in 57% Cabernet Sauvignon, 21% Carmenère, 12% Malbec, 7% Petit Verdot en 3% Cabernet Franc, met nu 12% van de wijn gerijpt in nieuwe Stockinger-eikenfoudres en de rest in barriques gedurende ongeveer 22 maanden. 2015 was misschien een iets warmer jaar, maar de resulterende wijn heeft een lager alcoholgehalte en een hogere zuurgraad, wat zorgt voor een meer levendige mondgevoel en een meer gerichte expressie van het karakter van de plek. Dit jaartal bevat een halve graad minder alcohol, en de zuurgraad is iets scherper; bovendien lijkt de hoeveelheid wijn in de foudre de eik beter te laten integreren. Deze wijn is droog, mooi van textuur, en de vervanging van de Merlot door Malbec lijkt ook bijgedragen te hebben aan de verfijning van de tannines, die super-elegant zijn.
Veilingagenda gebruikt cookies om je een zo goed mogelijke service te bieden. Zie ons cookie statement. Door verder te gaan op deze website stem je in met deze cookies.
